|
|
Espresso ? Notentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*300 gram kristalsuiker
*170 gram zachte boter
*4 eieren, gescheiden
*325 gram bloem
*1 ? deciliter sterke koffie
*300 gram gemalen walnoten
*snufje zout
*poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 175 graden Celsius. De kristalsuiker met de boter licht schuimig kloppen. Eierdooiers er een voor een doorroeren. De bloem, koffie en noten er in gedeelten doorheen roeren. De eiwitten stijf kloppen met een snufje zout en de eiwitten voorzichtig door het bloemmengsel spatelen.
Het beslag in de vorm schenken en de taart in het midden van de oven in 50 tot 60 minuten gaar bakken.
De taart op het rooster laten afkoelen en voor het serveren heel dun met poedersuiker bestrooien.
|
|
|